Introduction aux vertus combinées du CBD et de la betterave
Le houmous, cette délicieuse purée de pois chiches originaire du Moyen-Orient, est un incontournable des apéritifs sains et savoureux. Sa variante à la betterave offre non seulement une couleur éclatante mais aussi un goût légèrement sucré et terreux qui ravit les papilles. Lorsque cette préparation est enrichie en CBD, un composé du chanvre connu pour ses effets relaxants et bienfaiteurs, on obtient une recette à la fois gourmande et potentiellement bénéfique pour le bien-être général.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer du houmous à la betterave et au CBD, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 grosse betterave pré-cuite
- 300 g de pois chiches égouttés et rincés
- 2 cuillères à soupe de tahini (crème de sésame)
- 1 gousse d’ail
- Jus d’un demi-citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- Quelques gouttes d’huile de CBD à spectre complet
- Paprika, cumin, et coriandre (facultatif)
Préparation étape par étape
Préparation de la base de houmous
1. Placez les pois chiches, le tahini, la gousse d’ail écrasée, le jus de citron, le sel et les épices (si utilisés) dans le bol d’un robot mélangeur.
2. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire pour faciliter le mélange.
Incorporation de la betterave et du CBD
3. Ajoutez la betterave pré-cuite et coupée en morceaux dans le robot.
4. Mixez à nouveau jusqu’à ce que la betterave soit finement incorporée et que le houmous prenne une belle couleur rose pourpre.
5. Une fois que le houmous est prêt, incorporez l’huile de CBD en quantité selon les recommandations du produit que vous utilisez (ajustez le dosage en fonction de vos besoins et de la concentration de votre huile).
Finitions et présentation
Versez le houmous dans un plat de service. Créez un petit puits au centre et versez un filet d’huile d’olive. Saupoudrez de paprika ou d’autres herbes et épices de votre choix pour la décoration. Vous pouvez accompagner le houmous de crudités, de pain pita ou de crackers pour un apéritif équilibré.
Les bienfaits de cette recette
L’intérêt de ce houmous ne se limite pas à son goût unique. En effet, la betterave est riche en antioxydants, en fibres et en nitrates, bénéfiques pour la santé cardiaque. Le CBD, quant à lui, pourrait contribuer à réduire l’anxiété et la douleur, améliorer le sommeil et favoriser la relaxation. Consommer ce houmous pourrait donc s’avérer être une expérience aussi réjouissante pour l’esprit que pour le corps.
FAQ potentielle
Peut-on préparer le houmous sans huile de CBD?
Oui, cette recette peut être réalisée sans CBD, bien que l’ajout de ce composant soit proposé pour ses bienfaits potentiels.
Combien de gouttes d’huile de CBD faut-il ajouter?
Le nombre de gouttes dépend de la concentration de votre huile de CBD et de vos préférences personnelles. Commencez par un faible dosage et augmentez-le progressivement si nécessaire.
Combien de temps peut-on conserver ce houmous?
Le houmous à la betterave et CBD peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours.
Quel type de CBD est le mieux adapté pour la cuisine?
L’huile de CBD à spectre complet est souvent privilégiée pour la cuisine car elle contient tous les composés naturellement présents dans la plante de chanvre, ce qui peut renforcer l’effet d’entourage.
En suivant cette recette, vous pourrez offrir à vos invités ou simplement vous faire plaisir avec un en-cas sain qui associe le plaisir gourmand à d’éventuels bienfaits pour le bien-être. Bonne dégustation !
